大分県酒造組合

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鷹来屋五代目 山田錦純米吟醸 -タカキヤゴダイメ ヤマダニシキジュンマイギンジョウ-

自家栽培の山田錦を100%用い、50%精米し低温でゆっくりと発酵させて造った純米吟醸です。香り全盛の時代ですがあえてシンプルな9号酵母による、香り控えめで穏やかな味わい重視の酒に仕上げました。

甘辛

やや辛口

飲用温度

5~40℃

分類

純米吟醸

アルコール度

16

日本酒度

+4

酸度

1.4

内容量(ml)

1800,720

取扱元

浜嶋酒造合資会社

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